Olio EXTRAVERGINE d’Oliva Biologico Monovarietale RAVECE Petrilli – 0.75l

olio ravece
olio biologico di oliva ravece petrilliolio extravergine d’oliva biologico ravece petrilliolio extravergine di oliva biologico ravece petrilli

€15.00 IVA INCLUSA

Olio Biologico Extravergine d’Oliva ottenuto per spremitura a freddo delle olive di varietà “Ravece”. Formato in bottiglia di vetro da 0.75 lt.

Descrizione prodotto

Tipologia
Olio Extravergine d'Oliva da agricoltura Biologica ottenuto mediante estrazione a freddo delle olive di varietà “Ravece”.  La cultivar “Ravece” è tipica delle colline Irpine della Valle Dell’Ufita, dove viene da secoli coltivata secondo le antiche tradizioni locali.

Caratteristiche organolettiche
E’ un olio dal caratteristico sapore fruttato intenso, che all’esame organolettico rivela sentori netti di pomodoro acerbo, carciofo, peperone verde, tracce erbacee di menta e sedano.
All’aspetto si presenta dal colore verdognolo che varia verso il giallino con il tempo.

Caratteristiche chimiche
La raccolta delle olive all’invaiatura e l’attenzione nella molitura permettono all’olio di avere una bassa acidità (<0.20%), indice della buona qualità dell’olio unitamente ad altri parametri.

Premi ricevuti
L’olio ha ricevuto numerosi premi a partire dai suoi primi anni di produzione (2000), classificandosi in diversi concorsi.
I premi recenti riguardano il premio internazionale “Biol”,classificandosi con Medaglia Extragold e il Premio EX-OLIVIS –Speciale Ravece, ricevendo il primo premio.(Anno2014)

premio internazionale “Biol”,classificandosi con Medaglia Extragold  2015
premio internazionale “Biol”,classificandosi con Medaglia Extragold 2016
premio internazionale “Biol”,classificandosi con Medaglia Extragold 2017
premio internazionale “Biol”,classificandosi con Medaglia Extragold 2018
premio internazionale “Biol”,classificandosi con Medaglia Extragold 2019
premio internazionale “Biol”,classificandosi con Medaglia Silver 2020

L’olio è presente nella guida “Oli d’Italia - Gambero Rosso”,” Guida degli Oli Slow Food

Il nostro consiglio
Soprattutto come olio da usare a crudo per esaltare il sapore di zuppe, pesce, primi con verdure, gelato al cioccolato fondente o semplici bruschette di pane.
Adatto anche come olio da cucina.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

Apri Chat -- Siamo Online Contattaci!
1
Close chat
Salve! Grazie per aver visitato il nostro sito, per qualsiasi dubbio o curiosità scrivici, siamo a tua disposizione e ti risponderemo nel minor tempo possibile :)

Inizia la conversazione