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OLIO NOVELLO: quando bontà e benessere partono dal principio

Vi siete mai chiesti perché sia così prezioso l’olio Novello? Ricordiamo l’antico detto popolare: “Olio nuovo e vino vecchio”, da sempre la cultura del buon cibo associa l’idea di consumare olio novello in virtù dei suoi vantaggi sulla nostra salute (e sulla sua bontà). Si definisce olio novello quello maturato meno di 4 mesi e si…
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